(Anova) - Màu nước trong ao nuôi thủy sản là màu sắc nhìn thấy được dưới ánh sáng mặt trời, là màu của tập hợp các chất hòa tan và các chất lơ lửng ở trong nước tạo thành. Vì thế sẽ không phân biệt được hoặc khó phân biệt được bằng mắt thường vật chất vô cơ lơ lửng (phù sa, bùn sét), chất hữu cơ lơ lửng (thức ăn thừa, vỏ tôm lột xác), phiêu sinh thực vật (tảo), phiêu sinh động vật (copepoda, rotifer, luân trùng…) trong ao nuôi.

Trong những yếu tố trên, phiêu sinh thực vật và phiêu sinh động vật chiếm thành phần chủ yếu:

1. Phiêu sinh thực vật (là hệ thống vi tảo, sinh sản và phát triển nhờ nguồn dinh dưỡng và quang hợp, là mắt xích thức ăn đầu tiên trong thủy vực tôm, cá và thủy sinh vật khác). Ngoài ra, nó còn cung cấp oxy cho tôm, cá để sinh trưởng và phát triển.

2. Phiêu sinh động vật (là những sinh vật li ti sử dụng tảo làm thức ăn, là mắt xích thức ăn thứ hai trong thủy vực và đến lượt nó lại là thức ăn cho ấu trùng tôm, cá, một số động vật đáy... và làm thức ăn cho tôm, cá).

Nhóm phiêu sinh thực vật giữ vai trò chủ đạo trong việc hình thành màu nước. Sự tồn tại của chúng ảnh hưởng rất lớn đến sự thay đổi màu nước.

Màu nước là biểu hiện cho sự sống của các nhóm sinh vật, trong đó có nhóm phiêu sinh, thực vật là hệ thống vi tảo rất nhạy cảm với những biến động của môi trường. Nếu nhóm tảo này sống tốt thì thì tôm sẽ tăng trưởng tốt.

Nếu giữ màu nước tốt, chứng tỏ người nuôi có một sự hiểu biết về hệ sinh thái trong ao nuôi. Năng lực đó sẽ giúp người nuôi có một kết quả thu hoạch tốt.

Nước ao nuôi thủy sản có thể có nhiều màu, trong đó màu vàng nâu nhạt hay còn gọi là màu vỏ đậu tương và màu xanh nhạt hay còn gọi là màu xanh đọt chuối là hai màu nước được khuyến cáo thích hợp nhất cho sự phát triển của tôm nuôi.

Màu vàng nâu nhạt là sự hiện diện chủ yếu của tảo khuê (tảo silic). Tảo silic là loại thức ăn có độ dinh dưỡng phong phú, dễ tiêu hóa.

Màu xanh đọt chuối là sự hiện diện chủ yếu của tảo lục. Màu nước này rất ổn định do sự sinh trưởng và phát triển của tảo đơn bào này ổn định. Một số loài tảo lục như chlorella sp tiết ra chất gọi là chlorellin làm ức chế sự phát triển của loài vi khuẩn gây phát sáng Vibrio harveyi.

Trong vuông nuôi nếu duy trì được 2 màu này thì tôm chắc chắn khỏe mạnh, màu sắc tươi sáng, hạn chế mầm bệnh. Tuy nhiên cần phải quản lý màu nước tốt, đừng để mật độ tảo phát triển quá dày hay quá thấp cũng sẽ ảnh hưởng gián tiếp đến năng suất tôm nuôi.

Người nuôi tôm cần lưu ý màu nước nuôi phải có độ trong hợp lý từ 30-40 cm là tốt nhất. Nếu vượt qua 40 cm thì bà con nên bón phân để cho tảo phát triển và nếu độ trong dưới 30 cm thì bà con nên thay nước để giảm mật độ tảo, lưu ý là thay nước từ từ. Nếu mùa nắng nóng bà con nên thay nước vào ban đêm là tốt nhất.