(Anova) - Trên tờ Intrafish, ông Jeremy Ryland Langley, thuộc tập đoàn bán lẻ cao cấp Waitrose (Anh) cho biết, có thể cuối năm nay tập đoàn này sẽ giới thiệu mặt hàng cá tra tại các cửa hàng của mình.

Ông Ryland Langley cho biết: “Hiện, chúng tôi không bán cá tra. Chúng tôi cảm thấy không hài lòng với cách giết mổ cá như hiện nay. Chúng tôi chờ đợi một phương pháp có đạo đức hơn.”

Theo ông Ryland Langley, hầu hết các nhà chế biến cá tra thường giết mổ cá mà bỏ qua khâu gây mê.

Tuy nhiên, ông Ryland Langley cho biết Waitrose đang làm việc với một công ty để tìm ra phương pháp gây mê cá bằng điện và hy vọng cuối năm nay sẽ hoàn thành.

Cá tra có thể trở thành một trong các loài cá thịt trắng mà Waitrose bán, bao gồm cá tuyết và cá rô phi từ Zimbabwe và cá tuyết Nam Mỹ.

Ông Ryland Langley làm việc cho Waitrose đã 33 năm, ông là người tích cực quảng bá cá tuyết Nam Mỹ. Theo ông nhận định, người tiêu dùng đang có xu hướng thưởng thức chất lượng sản phẩm, và cá tuyết Nam Mỹ với hương vị hoàn hảo là lựa chọn phù hợp.

Để quảng bá sản phẩm, tập đoàn đã thực hiện chương trình quảng cáo “cá trong ngày” diễn ra từ thứ Năm đến Chủ Nhật hằng tuần. Chiến dịch này thực sự có hiệu quả, thu hút nhiều khách hàng.